Energetické tyčinky samozřejmě můžete koupit. Často však obsahují různé konzervanty a nepopulární „éčka“. Proč si tedy nevyrobit tyčinky vlastní? Máte-li čas, chuť a zainvestujete-li do nákupu ingrediencí pro výrobu, můžete využít receptu otištěného v prosincovém vydání Runner's Worldu.
Odkaz na článek

Fajn navod, vdaka zan iba sa laicky opytam: nema to pecenie negativny dopad na vyzivne latky z orechov pri tak vysokych teplotach?

S těmi „éčky“ jsme časti oblbováni. Třeba lecitin nebo vitamín C jsou „éčka“ a znám lidi, kteří jednou větou „éčka“ shodí a ve druhé začnou třeba lecitin vychvalovat.

>> pam65, 30. 12. 2011 07:42:21

Jako obecna poznamka dobry, ale u spousty prumyslovych „musli tycinek“ ci doplnku se opravdu nejedna o lecitin a vitamin C.

V tyčince bude asi E150

>> pam65, 30. 12. 2011 11:42:22

Nebo napriklad E450.

Výrobat si domácí energetickou tyčinku určitě stojí za to. Při pečení při teplotách kolem 180°C jitě dochází k určitým změnám v nutričním složení výsledného produktu. Pokud nepůsobí vysoké teploty po příliš dlouhou dobu, zásadních změn, které by negativně působili na naše zdraví se obávát nemusíme. Produkce školidvých sloučenin (polycyklických aromatických uhlovodíků, benzo(a)pyeren, heterocyklických aminů, nitrosaminů, oxidovanýh lipidů) s mutagenními a karcinogenními účinky bývá mnohem vyšší při působení vysokých teplot na potraviny živočišného původu. Ořechy a rostlinná semena navíc obsahují antioxidanty, které snižují riziko tvorby negativních sloučenin.

>> vlastimil chadim, 30. 12. 2011 14:13:56

Vdaka za info

Taky bych to tepelne neupravovala, jen nasekala nahrubo orechy a najemno umixovala susene ovoce s trochou vody a pak vse smichala. Je hodne variaci a delam to podle oka, sladim jen datlemi + agavovym sirupem (mozno nahradit medem). Delam tak raw vanocni koule a jsou moc dobry